الكركم هل يساعد في انقاص الوزن وماهي اثاره السلبية

صحتك 385 زيارة

الكركم هو نوع من أنواع التوابل والتي تعرف أيضًا باسم التوابل الذهبية ، مشهور في المطبخ الآسيوي وكان جزءًا من الطب الهندي التقليدي – أو الأيورفيدا – لآلاف السنين.

تعود معظم الخصائص الصحية للكركم إلى الكركمين ، وهو مركب له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات .

تشير الدراسات الحديثة إلى أن الكركم قد يلعب دورًا في فقدان الوزن .

ومع ذلك ، قد تتساءل عما إذا كانت فعالة – وكم عليك أن تأخذ لرؤية النتائج.

تشرح هذه المقالة ما إذا كان الكركم يساعد على إنقاص الوزن ، وما هي فوائد الكركم و اضرار الكركم .

الكركم وفقدان الوزن

بحثت الأبحاث الحديثة دور الكركم في إنقاص الوزن.

في الواقع ، تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن الكركمين قد يقمع علامات التهابية معينة تلعب دورًا في السمنة. عادة ما تكون هذه العلامات مرتفعة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة .

تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن هذا المركب قد يعزز فقدان الوزن ، ويقلل من نمو الأنسجة الدهنية ، ويحد من استعادة الوزن ، ويعزز حساسيتك لهرمون الأنسولين.

ما هو أكثر من ذلك ، وجدت دراسة لمدة 30 يومًا على 44 شخصًا لم يتمكنوا من فقدان الوزن سابقًا أن المكمل مرتين في اليوم مع 800 ملغ من الكركمين و 8 ملغ من البيبيرين أدى إلى انخفاضات كبيرة في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) و محيط الخصر والورك .

البيبيرين هو مركب من الفلفل الأسود قد يعزز امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2،000٪ .

علاوة على ذلك ، ربطت مراجعة 21 دراسة في أكثر من 1600 شخص تناول الكركمين بانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر. ولاحظ أيضًا زيادة مستويات الأديبونيكتين ، وهو هرمون يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي .

في حين أن البحث الحالي واعد ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل أن يوصى بالكركم لفقدان الوزن.

ملخص:قد تلعب قدرة الكركم المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات – التي تتعلق في الغالب بمركب الكركمين – دورًا في فقدان الوزن. مع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من البحوث البشرية.

هل تعاني من الوزن الزائد.. 4 خطوات لانقاص الوزن بدون ريجيم

سلامة الكركم والآثار السلبية

بشكل عام ، يعتبر الكركم والكركمين آمنين.

يوضح البحث قصير المدى أن تناول ما يصل إلى 8 جرامًا من الكركمين يوميًا لا يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة ، على الرغم من الحاجة إلى دراسات طويلة الأجل .

ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص الذين يتناولون جرعات كبيرة من هذا المركب من آثار ضارة ، مثل الحساسية أو الغثيان أو القيء أو آلام المعدة أو الإمساك أو الطفح الجلدي أو الإسهال .

أيضا ، يجب على أولئك الذين يعانون من الشروط التالية تجنب مكملات الكركم:

اضطرابات النزيف: قد يعوق الكركم تخثر الدم ، مما قد يسبب مشاكل في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف .
داء السكري:قد تتفاعل هذه المكملات مع أدوية السكري وتتسبب في انخفاض مستويات السكر في الدم بدرجة منخفضة للغاية .
نقص الحديد:الكركم قد يعوق امتصاص الحديد .
حصى الكلى:هذه التوابل غنية بالأكسالات ، وهي مركبات قد ترتبط بالكالسيوم وتساهم في تكوين حصوات الكلى.

لاحظ أن هناك أدلة غير كافية بشأن سلامة هذه المكملات بين النساء الحوامل أو المرضعات . لذلك ، يجب عليهم تجنبها.

علاوة على ذلك ، قد تحتوي بعض منتجات الكركم على مكونات حشو لم يتم الكشف عنها على الملصق ، لذلك من الأفضل اختيار ملحق تم اعتماده من قبل طرف ثالث ، مثل NSF International أو Informed Choice.

قد يتفاعل الكركمين أيضًا مع العديد من الأدوية ، بما في ذلك مضادات التخثر ، والمضادات الحيوية ، وأدوية القلب والأوعية الدموية ، ومضادات الهيستامين ، وأدوية العلاج الكيميائي.

استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كانت مكملات الكركم أو الكركمين مناسبة لك.

ملخصيعتبر الكركم والكركمين آمنين على نطاق واسع ، ولكن الجرعات الكبيرة قد يكون لها آثار ضارة. يجب على بعض الاشخاص تجنب هذه المكملات.

تجنب فورا هذه ال5 اطعمة …تسبب لك التسمم !!

كيفية استخدام الكركم:

يأتي الكركم بعدة أشكال ، على الرغم من أن أسهل طريقة لاستخدامه هي توابل الطهي.

كما أنها تتمتع بمشروبات مثل شاي الزنجبيل والكركم والحليب الذهبي ، والتي يتم تسخينها بالحليب والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود ومسحوق القرفة.

في المطبخ الهندي ، يستهلك الكركم عادة في الشاي بالفلفل الأسود ومكونات أخرى مثل العسل والزنجبيل وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.

ومع ذلك ، تشير معظم الدراسات البشرية إلى أن الفوائد الصحية لا تُرى إلا بجرعات أعلى ، مثل تلك الموجودة في مستخلصات الكركم أو مكملات الكركمين.

ذلك لأن الكركم يستخدم بكميات صغيرة كتوابل. علاوة على ذلك ، يحتوي التوابل على الكركمين بنسبة 2-8٪ فقط – بينما تحتوي المستخلصات على 95٪ من الكركمين .

قد ترغب في اختيار مكمل يحتوي على الفلفل الأسود ، حيث تعمل مركباته على تحسين امتصاص الكركمين بشكل ملحوظ.

على الرغم من عدم وجود إرشادات رسمية للجرعة لهذه المكملات ، تشير معظم الأبحاث إلى أن 500-2000 مجم من خلاصة الكركم في اليوم كافية لمعرفة الفوائد المحتملة .

ومع ذلك ، يجب أن تتجنب تناول جرعات عالية من الكركم لمدة تزيد عن 2-3 أشهر في كل مرة ، حيث لا تتوفر أبحاث السلامة طويلة المدى.

بينما لا يجب أن تتوقع أن يساعد الكركم في إنقاص الوزن ، فإن هذا العشب القوي له العديد من الفوائد الأخرى ، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ وأمراض القلب.

تذكر إبلاغ موفر الرعاية الصحية الخاص بك بأي مكملات غذائية تتناولها ، بما في ذلك الكركم والكركمين.

ملخصالكركم هو توابل متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في الطهي أو تناوله كمكمل غذائي. على الرغم من أن آثاره على فقدان الوزن تحتاج إلى مزيد من الدراسة ، فقد توفر العديد من الفوائد الأخرى.