الكينوا تعرف على اهميتها وماهي اضرارها

مقالات مشابهة

مرضى الكوليسترول ورمضان نصائح مهمة اتبعها

التخمة في رمضان ونصائح هامة لتخفيف منها في رمضان

مرضى الصداع النصفي ونصائح للصيام في رمضان

الكينوا  , يحتاج جسم الانسان ل الغذاء الصحي بانواعه المختلفة ليستطيع عيش الحياة اليومية.

بشكل صحي وطبيعي فدائما ما تهدينا الطبيعة الكثير من الفائدة من خلال منتجات تمنح جسم الانسان  الفيتامينات اللازمة.

وتساعدنا على الحفاظ على الصحة الجسدية ومع ذلك فإن اي منتج طبيعي هو سلاح ذي حدين .

اليوم سنتكلم عن نوع من الحبوب او البذور الذي لا يعتبر استعماله امرا رائجا في حياتنا اليومية.

فما هي فوائد الكينوا  وما اضرارها كيف يمكننا الحصول على اكبر فائدة منه, سنتحدث عن ذلك فيما يلي:

ما هي الكينوا

هو نوع من البذور الصالحة للأكل تنتمي الى الفصيلة القطيفية حاله كحال السبانخ والشوندر

 

ماهي القيمة الغذائية لـ الكينوا

مجموع الدهون: 10غرام

الدهون المشبعة: 1غرام

الصوديوم: 9ملي جرام

مجموع الكربوهيدرات: 109جرام

الالياف الغذائية: 12جرام

البروتين: 24غرام

الكلسيوم: 8٪

ما اهميةوفوائد الكينوا للجسم 

1-يحمي الكينوا القلب:

يحتوي الكينوا على نسبة قليلة جدا من الكوليسترول، وهذا يعني انخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.

 

2-يعزز الكينوا  صحة الجهاز الهضمي:

الكينوا غني بالألياف التى تحفز جدران الجهاز الهضمي، وهذا يشجع امتصاص أفضل للمواد الغذائية في الأمعاء الدقيقة.

يحتوي الكينوا على حمض الجلوتاميك، الذي يتم تحويله إلى جلوتامين في الجسم، والجلوتامين مسؤول عن صحة بطانة الغشاء المخاطي للمعدة.

 

3-إصلاح تلف الجلد:

يحتوي الكينوا على مستويات عالية من فيتامين (هـ) التي تحييد من التأثير المؤكسد للجذور الحرة والجزيئات التي تتلف الكولاجين عند التعرض للشمس والتلوث.

الكينوا يساعد في استعادة البشرة التالفة لأنها تحفز نظريا تخليق الكولاجين الجديد.

 

4-يحارب الكينوا ر الالتهاب:

الألياف في الكينوا تنتج الزبد، وهو حمض دهني مهم يطفئ الجينات المرتبطة بالتهاب، وفيتامينات B الموجودة في الكينوا تقلل مستويات الهوموسيستين في الجسم.

يحتوي الكينوا أيضًا على مركبات تسمى سابونين المضادة للالتهابات.

 

5-يقلل من البقع البنية عن طريق تفتيح البشرة

كمية فيتامين (ب) الموجودة في الكينوا تقلل من رواسب الميلانين الداكنة التي تؤدي إلى ظهور بقع الشيخوخة وغيرها من الحالات المتعلقة بصبغة الجلد.

يتفاعل فيتامين ب 12 مع فيتامينات ب الأخرى للحفاظ على بشرة صحية عن طريق تنظيم إنتاج الميلانين يحتوي الكينوا على مثبطات التيروزينات.

وهي إنزيمات تقلل تصبغ البشرة، وبالتالي تضيء البشرة.

 

6-علاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم

الألياف في الكينوا لا ترفع مستويات السكر في الدم، كما يمنع زيادة الوزن المرتبطة بالسكري.

تحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية لصنع البروتينن والتي تؤدي وظيفة جيدة في التحكم في مستويات السكر في الدم .

الكينوا عبارة عن كربوهيدرات معقدة  تتحلل في الجسم ببطء شديد، مما يسمح لسكر الدم أن يكون أكثر استقرارًا.

يحتوي الكينوا أيضًا على كميات جيدة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمواد الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم.

 

7-يعالج حب الشباب

يستخدم الكينوا أحيانًا كعلاج منزلي لحب الشباب لانه يحتوي على النياكينامايد (فيتامين ب 3).

الذي يهدئ الجلد المصاب بحب الشباب، ويساعد على إصلاح حاجز البشرة لتقليل التهيج والجفاف.

تحتوي الحبوب الكاملة أيضًا على الإكستيرويدات، وهي مركب وجد للمساعدة في تندب حب الشباب.

 

8-تقشر الجلد

الكينوا مقشرًا آمنًا وطبيعيًا للبشرة لأنه يحتوي على قشر ناعمة تمنع تمزق الجلد.

 

اقرأ ايضا :

تجنب فورا هذه ال5 اطعمة …تسبب لك التسمم !!

اسباب ضعف جهاز المناعة في جسم الانسان .. اهم 10 طرق لتقويته؟

كيفية اختيار وتخزين الكينوا

أثناء شراء الكينوا، ابحث عن الحبوب الدقيقة والجافة.

لضمان أقصى نضارة وعمر افتراضي، اشتري الكينوا المعبأة جيدًا والمختوم.

سواء كنت تشتري الكينوا بكميات كبيرة أو في حاوية معبأة، فتحقق من عدم وجود رطوبة.

قم بتخزين الحبوب في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الإغلاق بغطاء محكم.

تعد الحاوية محكمة الغلق مهمة جدًا للحفاظ على النضارة وتقليل احتمال الإصابة.

يمكن تجميد الكينوا المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق.

لا تترك الكينوا المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

 

اضرار الكينوا للجسم:

 يحتوي الكينوا على السابونين الذي يؤدي الى اضطراب المعدة ويضر بوظيفة الامعاء الدقيقة.

الكينوا يمنع امتصاص المعادن ودخولها إلى مجرى الدم، ولكن هذا لا يحدث للأشخاص الذين يعانون من نظام غذائي متوازن.

الكينوا ينتمي إلى عائلة الشمندر والسبانخ، ويحتوي على نسبة عالية من الأكسالات، وهو سبب شائع لحصى الكلى.

وصفات الكينوا للجسم:

فرك الجسم بالكينوا

المكونات:

½ كوب من الكينوا.

1 كوب من حليب اللوز أو جوز الهند.

1 ملعقة صغيرة من الصبارز

طريقة العمل:

اطبخ الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة، واتركها حتى تبرد.

ثم ضع الصبار وحليب اللوز وامزجهم جيدا، وقم بتدليك المقشر على بشرتك.

ثم اشطف بشرتك بالماء الدافئ.

استخدم مرتين في الأسبوع، يمكن تخزينهما في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

مقشر القدم

المكونات:

2 ملعقة صغيرة من دقيق الكينوا.

½ كوب من الملح الوردي الأنديز.

4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند الخام.

طريقة العمل:

اخلط جميع المكونات معا، وامزجها جيدا.

قم بالتدليك في القدمين بأطراف الأصابع النظيفة، ثم اشطفها بلطف، وجففه بمنشفة نظيفة لتأمين الرطوبة.

 

المصادر 1

 

للمزيد من الموضوعات يمكنكم متابعة موقع حكي باستمرار، ويمكنكم أيضاً متابعتنا من خلال صفحتنا الطبية على الفيسبوك لكل مايخص النصائح الصحية كل يوم معلومة طبية

كما يمكنكم التواصل معنا عبر :

انستغرام: 7ake

تويتر: 7ake